VÀI MÓN NGON KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH HUẾ

Một  trong những đặc trưng văn hóa của xứ Huế là những giá trị văn hóa ẩm thực mang đậm màu sắc dân tộc. Đối với người Huế, cách chế biến món ăn và phong cách thẩm mỹ được coi là nghệ thuật ẩm thực. Nó không chỉ dừng lại ở giá trị ẩm thực đơn thuần mà đã vươn đến đỉnh cao của nếp sống văn hóa cổ truyền, đầy ắp triết lý sâu xa. Chính vì lẽ ấy mà món ăn Huế, cách ăn Huế đã trở nên danh tiếng, định hình như một chuẩn mực về công nghệ chế biến và phong cách thưởng thức món ăn, không gian và thời gian ăn uống.

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất cố đô này thì đừng quên thưởng thức hết những món ngon nơi đây nhé!

  1. Cơm muối Huế:

Chỉ có Huế mới có cơm muối, mà mệnh danh là tiệc thết khách cao sang. Cơm được thổi từ gạo nàng hương,  thổi bằng niêu đất nung làng Phước Tích. Muối cũng được chế biến bằng nhiều cách khác nhau, có muối rang, có muối kho, có muối om, chiên, trộn,… cứ y là cách làm chín các món thịt, cá, rau, củ.  Tùy theo công thức và phương pháp chế biến mà món muối có mùi vị đặc trưng riêng biệt, không hề trùng lặp, lẫn lộn với nhau. Ăn cơm muối Huế, du khách sẽ bị hút hồn bởi nét độc đáo của món muối trắng như tuyết, món đỏ rực là muối trộn ớt, món hoàng yến là muối trộn riềng, món màu cốm là muối khế, màu xanh là muối xả, lấm tấm đen trắng là muối tiêu,…                                                                                                     KPH_CauKyComMuoiHue1

  1. Cơm hến Huế:

Cơm hến là món ăn có gia vị phong phú, với mùi ruốc thơm dậy và vị cay đến trào nước mắt, tất cả đã tạo nên hương vị ngọt ngào cho món ăn. Ăn cơm hến không thể thiếu được món rau sống. Nước luộc hến màu trắng ngà được cho thêm gừng giã nhỏ để có mùi thơm. Khi ăn, hến xào, cơm nguội, rau thơm thái nhỏ, gia vị được cho vào tô rồi được chế nước dùng nóng bốc hơi nghi ngút. Đây là món ăn bình dân nhưng không kém phần quan trọng của vùng đất cố đô này.

com_hen__1

  1. Bún bò Huế:

Đến với thành phố Huế đừng quên thưởng thức món bún đặc trưng này. Đây là món ăn phổ biến ở hầu hết các con phố Huế.

KPH-50Mon19

 

  1. Bánh khoái:

 Có thể nói rằng, đây là loại bánh chỉ có ở Huế. Bánh được làm từ bột gạo và tròng đỏ trứng gà, theo đó là những gia vị đi kèm vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

maxresdefault

  1. Chè hẻm:

Ở hẻm 27 đường Hùng Vương, Tp Huế sé có hàng loạt các gian hàng chè được bày bán vô cùng sinh động, lung linh. Với khoảng 20 loại chè các loại với đủ màu sắc vô cùng hấp dẫn.

mon-ngon-hue-ngay-tet4

  1. Nem lụi:

Đây là món ăn đậm chất Huế. Du khách vô cùng dễ dàng tìm thấy nhiều quán nem trên đường Nguyễn Huệ.

mon-ngon-hue-ngay-tet6

Mỗi một vùng đất đều có những nét đặc trưng riêng về văn hóa ẩm thực và Huế cũng có nét đặc sắc của riêng mình mà không lẫn với bất kỳ nơi nào khác

About The Author

Reply